Рецепт:Экзотический салат из креветок

Материал из Викиучебника — открытых книг для открытого мира
(перенаправлено с «Экзотический салат из креветок»)
Перейти к навигации Перейти к поиску

Ингредиенты[править]

  • 500 грамм очищенных и вареных креветок (королевских)
  • 200 грамм крабовых палочек
  • 2 больших огурца
  • пучок зеленого салата
  • помидоры черри
  • укроп, чеснок
  • майонез, сметана, кетчуп, черный перец

Приготовление[править]

Главное – не переварить креветки, чтобы они не стали «резиновыми». Опустите замороженные креветки в кипящую воду, как только вода закипит - доставайте и чистите их. Огурцы очистите от кожицы, порежьте крупной соломкой. Перемешайте с креветками, мелко порезанными крабовыми палочками, помидорками и зеленью. В салатницу положите листики зеленого салата, а на них горкой выложите приготовленный салат.

Сметану взбейте с майонезом в пропорции 1:1, добавьте по вкусу соль, перец, рубленый чеснок и немного кетчупа – соус должен получиться бледно-розового цвета. Полученным соусом заправьте салат.

А допускается поступить еще проще - креветки сбрызнуть лимоном, полить соусом, посыпать зеленью.