Рецепт:Кальмары в сметане
(перенаправлено с «Кулинарная книга:Кальмары в сметане»)
| Кальмары в сметане | |
|---|---|
| Категория: | Вторые блюда |
| Время: | 20 минут |
| Сложность: |  |
Способ 1
[править]Кальмары помыть и почистить, отварить в соленой воде до готовности, порезать мелко и на сковородку(воду не сливать, пригодится), добавить воды, в которой они варились, накрыть крышкой на 2-3 минуты. Делаем соус из сметаны и майонеза - смешать. Добавляем соус в кальмары, немного воды ,в которых варились кальмары, и тушим минут 10-15. Подавать горячими или холодными, очень вкусно!
Способ 2
[править]Кальмары c овощами разморозить, ошпарить кипятком, снять пленку, нарезать соломкой, обжарить на сковороде 3-5 минут. Почистить лук, порезать и спассеровать его на другой сковороде до золотистого цвета. В неглубокую кастрюлю выложить обжаренные кальмары и лук, добавить сметану, помешать, посолить и тушить 10-15 минут. Также можно делать в томате.