Рецепт:Фалафель: различия между версиями

Материал из Викиучебника — открытых книг для открытого мира
Содержимое удалено Содержимое добавлено
м категория
преамбула
Строка 11: Строка 11:
}}
}}


'''Фала́фель''' — популярное блюдо ближневосточной кухни, представляет собой шарики из фалафеля (реже — других бобов или их смеси), обжаренные во фритюре. Также популярно в качестве [[Быстрое питание|фастфуда]]. Не содержит продуктов животного происхождения, а потому является веганским (вегетарианским?). Вместо обжаривания во фритюре может быть запечено в духовке.
'''Фала́фель''' —


==Ингридиенты==
==Ингридиенты==
Строка 22: Строка 22:
* Перец
* Перец
* Растительное масло для фритюра
* Растительное масло для фритюра




==Предостережения==
==Предостережения==

Версия от 16:18, 26 декабря 2020

Фала́фель — популярное блюдо ближневосточной кухни, представляет собой шарики из фалафеля (реже — других бобов или их смеси), обжаренные во фритюре. Также популярно в качестве фастфуда. Не содержит продуктов животного происхождения, а потому является веганским (вегетарианским?). Вместо обжаривания во фритюре может быть запечено в духовке.

Ингридиенты

  • Нут
  • Чеснок
  • Лимон
  • Зира (кумин), можно заменить тмином
  • Масло
  • Соль
  • Перец
  • Растительное масло для фритюра

Предостережения

Не используйте для фритюра оливковое масло — оно начинает при температурах ниже, чем у других растительных масел.

История и тому подобное

Можно написать о происхождении блюда и его истории. Однако, если описание получается долгим и энциклопедичным, то ему место в Википедии.

Источники и дальнейшее чтение