Рецепт:Мясо по-милански: различия между версиями

Материал из Викиучебника — открытых книг для открытого мира
Содержимое удалено Содержимое добавлено
скопировано из русской Википедии в рамках проекта «Из-под ножа».
(нет различий)

Версия от 07:45, 7 марта 2007

Мясо «По-миланки» подается в горячем виде, также подойдет как на праздничный ужин так и в повседневный день.

Cпособ приготовления

Мясо «По-милански» способ приготовления:(Делается все слоями). Можно готовить в блюде предназначенное для запеканок или порционно (есть спец.-ыесковородочки). Блюдо смазывается подсол.маслом. Берем небольшие кусочки свинины не жирной, солить и поперчить, слегка обжарить на подсол.масле, затем выкладываем дно блюда мясом, затем берем очищенный сырой картофель и трем через терку распределяя по верх мяса, затем режем лук репчатый полукольцами (можно любой другой лук), нарезать помидор кольцами и выложить по верх лука (можно солить и поперчить), чуть-чуть майонеза распределив его по верх масого блюда и натереть сыр и обильно посыпать сверху. Запекать при t 180-200C до золотистой корочки. приятного аппетита! По такому же принципу готовиться и мясо «По-французки», только вместо свинины берут телятиту.