Рецепт:Блины: различия между версиями
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Нет описания правки |
|||
| Строка 17: | Строка 17: | ||
Смешать сахар, яйцо, соль, муку, постепенно добавлять молоко,соду погашенную уксусом,размешивать до однородной массы, добавить 1-2 столовые ложки подсолнечного масла. Разогреть сковороду, смазывать кусочком твердого жира. |
Смешать сахар, яйцо, соль, муку, постепенно добавлять молоко,соду погашенную уксусом,размешивать до однородной массы, добавить 1-2 столовые ложки подсолнечного масла. Разогреть сковороду, смазывать кусочком твердого жира. |
||
Выпекать блины по одному, прожаривая с обеих сторон. |
Выпекать блины по одному, прожаривая с обеих сторон. |
||
== Пресное тесто для блинов == |
|||
Простой рецепт пресного теста для блинов: |
|||
* взбалтываются желтки 5 [[Яйцо (еда)|яиц]] |
|||
* затем добавляются 3 стакана [[Коровье молоко|молока]], 50 г растопленного [[Сливочное масло|сливочного масла]], 1-2 ст. ложки сахара, 1 неполная ч. ложка соли |
|||
* непрерывно перемешивая, всыпаются 2 стакана (пшеничной) муки (рекомендуется, наоборот, вливать жидкость в муку тонкой струйкой) |
|||
* в хорошо перемешанное тесто добавляются взбитые [[Яйцо (еда)|яичные]] белки, затем тесто снова перемешивается. |
|||
* Тесто выпекается тонкими слоями на хорошо разогретой сковородке. |
|||
[[Категория:Рецепты]] |
[[Категория:Рецепты]] |
||
Версия от 14:23, 16 октября 2006
Ингредиенты
На двоих:
- 0,5л молока
- 1 яйц0
- 200г муки
1/2 чайной ложечки соды, погашенной фруктовым уксусом
- 3 большие ложки сахара
- щепотка соли
- подсолнечное масло
Процесс приготовления
Смешать сахар, яйцо, соль, муку, постепенно добавлять молоко,соду погашенную уксусом,размешивать до однородной массы, добавить 1-2 столовые ложки подсолнечного масла. Разогреть сковороду, смазывать кусочком твердого жира. Выпекать блины по одному, прожаривая с обеих сторон.
Пресное тесто для блинов
Простой рецепт пресного теста для блинов:
- взбалтываются желтки 5 яиц
- затем добавляются 3 стакана молока, 50 г растопленного сливочного масла, 1-2 ст. ложки сахара, 1 неполная ч. ложка соли
- непрерывно перемешивая, всыпаются 2 стакана (пшеничной) муки (рекомендуется, наоборот, вливать жидкость в муку тонкой струйкой)
- в хорошо перемешанное тесто добавляются взбитые яичные белки, затем тесто снова перемешивается.
- Тесто выпекается тонкими слоями на хорошо разогретой сковородке.