Рецепт:Чебурек: различия между версиями
Содержимое удалено Содержимое добавлено
D'ohBot (обсуждение | вклад) м робот косметические изменения |
|||
| Строка 5: | Строка 5: | ||
| Сложность = 4 |
| Сложность = 4 |
||
| Энергетическая ценность = |
| Энергетическая ценность = |
||
| Изображение = [[ |
| Изображение = [[Файл:Burek.jpg|300px]] |
||
| Википедия = Чебурек |
| Википедия = Чебурек |
||
| Викисклад = Category:Burek |
| Викисклад = Category:Burek |
||
| Строка 16: | Строка 16: | ||
Изображение:Burek2.jpg|Чебурек в разрезе |
Изображение:Burek2.jpg|Чебурек в разрезе |
||
</gallery> |
</gallery> |
||
| ⚫ | |||
необходимо добавить 2яйца тесто будет лучше а чебурек вкуснее |
необходимо добавить 2яйца тесто будет лучше а чебурек вкуснее |
||
| ⚫ | |||
[[Категория:Пирожки]] |
|||
Версия от 18:55, 9 сентября 2009
| Чебурек | |||
|---|---|---|---|
 | |||
| Категория: | Пирожки | ||
| Сложность: |  | ||
Чебурек — пирожок из пресного теста с начинкой из бараньего фарша с острыми приправами, жаренный в масле.
Приготовление
Из муки, воды и соли замешивают крутое тесто, выдерживают его 30 мин, и раскатывают до толщины 2 мм. Круглой выемкой вырезают лепешки, смазывают их края яйцом, а на середину кладут фарш. Один край лепешки загибают, придавая чебуреку форму полумесяца. Для фарша жирную баранину очищают от костей и сухожилий, затем вместе с репчатым луком пропускают через мясорубку, добавляют соль, перец, воду и все хорошо перемешивают. Используют в сыром виде. Жарят изделия в большом количестве жира (растительное масло, гидрожир), нагретого до температуры 200°С, едят горячими.
Галерея
-
Чебурек в разрезе
необходимо добавить 2яйца тесто будет лучше а чебурек вкуснее