Рецепт:Крвавнички: различия между версиями
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Нет описания правки |
Ramir (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
||
| Строка 12: | Строка 12: | ||
Крупу умыть и сварить, сваренное мясо смолоть и перемешать с крупой. Залить кровью, добавить поджаренный лук, имбирь, майоран и соль. Смесью наполнить хорошо умытые свиные кишки, варить 15 минут. |
Крупу умыть и сварить, сваренное мясо смолоть и перемешать с крупой. Залить кровью, добавить поджаренный лук, имбирь, майоран и соль. Смесью наполнить хорошо умытые свиные кишки, варить 15 минут. |
||
[[Категория:Рецепты]] |
[[Категория:Рецепты]][[Категория:Словацкая кухня]] |
||
Версия от 04:07, 18 октября 2006
Крвавнички, традиционные словацкие колбаски с кровью.
Основной рецепт
- 1 кг жирной свинины
- 1/2 свиной головы
- 1 кг любой крупы или риса
- 1/2 л крови
- 2 луковицы
- чёрный перец, майоран, имбирь, соль
Крупу умыть и сварить, сваренное мясо смолоть и перемешать с крупой. Залить кровью, добавить поджаренный лук, имбирь, майоран и соль. Смесью наполнить хорошо умытые свиные кишки, варить 15 минут.