Рецепт:Кленовый сироп: различия между версиями
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Нет описания правки |
|||
Строка 29: | Строка 29: | ||
[[Категория:Американская кухня]] |
[[Категория:Американская кухня]] |
||
[[Категория:Сироп]] |
[[Категория:Сироп]] |
||
[[Категория:Кондитерские изделия]] |
|||
[[Категория:Канадская кухня]] |
|||
[[Категория:Вегетарианская кухня]] |
|||
[[Категория:Растительный сок]] |
Версия от 11:44, 31 октября 2016
Кленовый сироп | |||
---|---|---|---|
Категория: | Сироп | ||
Порций: | 2 | ||
Сложность: | |||
Клено́вый сиро́п (англ. maple syrup, фр. sirop d’érable) — сладкий сироп из сока дерева сахарного клёна, красного клёна, чёрного клёна или остролистного клена.
Ингредиенты
- Котлы
- Клен сахарный или клен остролистый
Приготовление
- Нужно найти дерево клёна, которому уже есть 30 лет. Толщина дерева должна равняться 20 см
- Крючок нужно вставить в дерево. Под ним поставить ведро для сбора сока.
- Для одного литра сока нужно взять у дерева 30-40 л сока
- Для сиропа необходимо поставить несколько котлов, в которых находится сок
- Вода должна полностью выпариться. Остается только масса липкая с запахом дерева