Перейти к содержанию

Рецепт:Яйца печёные

Добавить ссылки
Материал из Викиучебника — открытых книг для открытого мира
Яйца печёные
Ингредиенты:Яйца


Яйца печёные 1[1]

[править]

Основы кулинарии, 1941, с. 203:

Яйца печеные. Яйца пекут в скорлупе. Для этого отбирают целые яйца с чистой, не побитой скорлупой. Если на скорлупе яиц имеются загрязненные места, их отмывают теплой водой. Яйца укладывают на противни и пекут в духовом шкафу с температурой 200—250° С в течение 25—30 мин. Печеные яйца подают к пиву.

Примечания

[править]
  1. ↑ Яйца печеные. // Основы кулинарии / Ануфриев В. М., Никашин Ф. П., Скрипкин Г. М.. — М.: Госторгиздат, 1941. — С. 203. — 360 с.
Источник — https://ru.wikibooks.org/w/index.php?title=Рецепт:Яйца_печёные&oldid=254272