Рецепт:Фрай-соус

Материал из Викиучебника — открытых книг для открытого мира
Перейти к навигации Перейти к поиску

Фрай-соус (англ. Fry sauce) — соус, подаваемый к картофелю фри. Популярен в штатах Айдахо и Юта.

Ингредиенты[править]

  • Майонез
  • Кетчуп
  • Соль с чесноком
  • Вустерский соус
  • Паприка
  • Сахар
  • Винный уксус
  • Горчица
  • Порошок из лука
  • Пахта (или разбавленные сливки)

Приготовление[править]

Смешивают две чашки майонеза, одну чашку кетчупа, полчашки сахара, 1/2 чайной ложки соли, 1/8 чайной ложки паприки, 1/4 чайной ложки горчицы, 1/2 чайной ложки порошка из лука, 2 столовые ложки винного уксуса, 3/2 чайных ложки вустерского соуса. Затем мешают до получения однородной массы, накрывают и охлаждают в течение 30 минут. Подают в холодном виде.

Ссылки[править]