Рецепт:Салат Сербский

Салат Сербский

---

---

Категория:	Салаты
Кухня:	Сербская кухня

Сербский салат (серб. српска салата)

Сербский салат 1

Состав

(на 1 порцию, около 0,3 л)

Сербский салат

Наименование ингредиентов	Вариант 1 (порция на 200 г)	Вариант 2
помидоры свежие	100 г	500 г
огурцы	—	250 г
паприка свежая	80 г	(по желанию)
острый перец	—	1 стручок
лук репчатый	20 г	2 головки
растительное масло	5 г	да
винный уксус	5 г	—
перец чёрный молотый	0,1 г	—
соль	по вкусу	по вкусу

Приготовление

1. Помидоры перебрать, удалить плодоножки, нарезать острым ножом кубиками. Так же нарезать очищенные лук и (где применимо) огурцы
2. (При использовании паприки, перцы перебрать, вымыть и запечь на смазанных маслом противнях до размягчения, затем удалить плодоножки с семенами и нарезать мякоть кубиками.)
3. Нарезанные овощи смешать в достаточно глубокой миске, залить маслом (и уксусом), посыпать специями и оставить на 30 минут.

Подавать раздаточной ложкой для салата, или 20-см половником, добавляя к овощам стекающий вниз сок.

К салату можно по вкусу добавить перец феферон (пеперони), но не чрезмерно.

См. также

• Афганский салат
• Арабский салат
• Чобан (салат)
• Греческий салат
• Израильский салат
• Качумбари
• Пико-де-гайо
• салат ширази
• шопский салат