Перейти к содержанию

Рецепт:Креветки фри

Добавить ссылки
Материал из Викиучебника — открытых книг для открытого мира
Креветки фри
Ингредиенты:Креветки


Креветки фри 1 [1]

[править]
Crevettes Frites

Приготовление

[править]
  • Обжарить сырые креветки в растительном или топлёном масле. Дать стечь маслу (или промокнуть); приправить слегка подсоленным кайенским перцем и подавать, накрыв салфеткой.

Примечание. Креветки фри могут подаваться к обеду как рыбное блюдо.

См. также

[править]

Примечания

[править]
  1. ↑ Poissons/Crevettes Frites. // Le guide culinaire / Auguste Escoffier. — Paris: Émile Colin et Cie, 1903.
Источник — https://ru.wikibooks.org/w/index.php?title=Рецепт:Креветки_фри&oldid=260479