Рецепт:Пирог маковый
| Категория: | Выпечка |
| Ингредиенты: | Мука Мак |
Маковый пирог в Википедии
Category:Poppy seed-based food в Викискладе
Маковый торт — в кухнях Европы мак используется в разнообразной выпечке; как добавленный в тесто, так и в качестве начинки.
Пирог маковый 1
[править]Ингредиенты
[править]- 5 яиц;
- 1 ст. сахара;
- 1 ст. сметаны;
- 200 гр сливочного маргарина (качественного) или сливочного масла (качественного);
- 0,5-1 ст. мака;
- 1-2 ст. муки;
- 0,5-1 ч.л. соды;
- щепотка соли.
Приготовление
[править]Яйца взбивать с солью до образования пены, постепенно вводим сахар в 3-4 прихода. Взбиваем до образования густой пены. Вводим сметану, затем растопленное сливочное масло (маргарин) после введения каждого продукта тщательно перемешиваем. Затем вводим мак и муку. Вначале вводим один стакан муки и смотрим на консистенцию. Должна быть консистенция сметаны средней густоты. Лучше положить больше муки, чем не доложить. Добавляем соду гашеную лимонным соком. Выкладываем в предварительно подготовленную форму для выпекания. Я использую пергамент для выпекания, чтобы пирог не подгорал и его можно было легко достать. Отправляем в духовку разогретую до 200-220 градусов. Через 15-20 минут снижаем температуру до 180 градусов.