Обсуждение рецепта:Отбивная по-милански
Добавить темуПоследнее сообщение: 10 месяцев назад от Heffalump1974 в теме «Гарнир по-милански»
Гарнир по-милански
Гарнир по-милански
[править]А можно уточнить, что такое гарнир по-милански упомянутый?
- Спасибо, что напомнили. Пока думал как оформить удобнее и для читателей и для меня.
- В версиях от других авторов этот гарнир есть, это макароны по-милански плюс ветчина, грибы (шампиньоны и/или) трюфели, томатный соус, опционально тёртый сыр и сливочное масло, смотря по стране и периоду.
- Наверное, переводить список гарниров от Эскофье, именно как список - это долго. Да и очень немногие блюда, к которым подаются эти гарниры, уже внесены. И не совсем удобно перерывать даже один только этот список, а ведь в статью могут прийти ещё сходные списки из других источников.
- Пока пытался ответить, сформулировалась мысль: скорее, по опыту с аналогичным разделом от Зеленко, растащу на отдельные статьи, а конкретно в статье про отбивную по-милански в ближайшие несколько минут добавлю несколько строк и про сам гарнир, чтобы не оставлять без важного фрагмента информации. Heffalump1974 (обсуждение) 22:55, 25 февраля 2025 (UTC)