Рецепт:Фаршированный перец

Материал из Викиучебника

Фаршированный перец
Категория:	Закуски
Время:	1 час
Сложность:
Статья в Википедии Изображения на Викискладе

[править] Состав

• 10-15 перцев
• стакан риса
• 400 г. свиного фарша
• 1-2 луковицы
• 1-2 моркови
• томатная паста
• щепотка соли
• подсолнечное масло

[править] Приготовление

Рис сварить до готовности, остудить. Морковь и лук мелко порезать и поджарить на растительном масле. Рис смешать с овощами и фаршем, посолить по вкусу. Перцы вымыть, вырезать сердцевину и нафаршировать начинкой. Поставить вертикально в кастрюлю, залить водой, добавить томатную пасту и соль. Варить до готовности на медленном огне. Подавать со сметаной.