Рецепт:Салат из капусты с морковью
Материал из Викиучебника
| Салат из капусты с морковью |
| Категория: |
Салаты |
| Порций: |
5-6 |
| Время: |
15 мин |
| Сложность: |
 |
- 1/2 кочана капусты
- 1 морковка
- 2 ст.л. уксуса
- 4 ст.л. сахара
- 2 ст.л. соли
[править] Приготовление
- мелко нарезать капусту и засыпать в кастрюлю или чашу
- натереть на терке морковку и засыпать туда же
- присыпать капусту солью и сахаром
- тщательно перемешать всё руками, при перемешивании крепко сдавливая капусту в кулаке для лучшего отделения сока
- повторять посыпание и перемешивание до исчерпания соли и сахара
- добавить уксус и тщательно перемешать салат ложкой
- оставить настаиваться в холодильнике 2-3 часа
