Рецепт:Нуга
| Нуга | ||
|---|---|---|
 | ||
| Категория: | Десерты | |
| Сложность: |  | |
Ингредиенты[править]
- 500 г сладкого миндаля
- 400 г сахарной пудры
- сок 2 лимонов
Приготовление[править]
Миндаль очистить от кожицы, вымыть, вытереть досуха, нашинковать вдоль, подсушить в духовке, чтобы он пожелтел. Распустить на сковороде сахарную пудру с лимонным соком, всыпать миндаль и размешать деревянной ложкой. Выложить массу тонким слоем на смазанный маслом лист — делать это надо как можно быстрее, чтобы она не успела остыть. Когда остынет, нарезать и подавать на десерт. Можно горячей нугой покрыть изнутри формочки, наполнить взбитыми сливками и подавать, как пирожные.