Рецепт:Морковь по-корейски
Материал из Викиучебника
| Морковь по-корейски | ||
|---|---|---|
| Категория: | Закуски | |
| Сложность: |  |
|
|
|
||
[править] Ингредиенты
- 500 г моркови
- 3-4 луковицы
- 0.5 ст. растительного масла
- 1 ч.л. уксуса 70%
- 1 ст.л. сахара
- 3-4 зубчика чеснока
- красный острый перец
- соль
[править] Рецепт приготовления
- Морковь натереть на специальной терке или можно порезать длинной тонкой соломкой. Посолить, перемешать и дать постоять 30-60 минут.
- Слить сок.
- Крупно порезать лук.
- В морковь добавить сахар, красный перец (ориентировочно 0,5 ч.л.), хорошо перемешать.
- Обжарить лук на растительном масле до темно-золотистого цвета. Затем лук убрать, он нам не понадобится. Масло убрать с огня, добавить уксус.
- Горячим маслом залить морковь, перемешать.
- Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
- Все хорошо перемешать. Перед употреблением дать постоять в холодильнике 2-3 часа.
Приятного аппетита!
