Рецепт:Курица с грибами
Материал из Викиучебника
| Курица с грибами | |
|---|---|
| Категория: | Вторые блюда |
| Сложность: |  |
[править] Состав
- 2 крупные луковицы
- Филе курицы ок. 1,5 кг
- Грибы 500 г
- Кетчуп
- Укроп
- Сливки 11% 200 г
[править] Приготовление
Сначала всё нарезать: лук режем мелкими кубиками, грибы и курицу средними. Укроп мы всё же порежем потом, сберегая аромат. Делим лук на 2 равные части. Слегка обжариваем на двух сковородах. В одну сковороду кладём грибы- обжариваем на сливочном масле, на другую — курицу, жарим на растительном масле до полуготовности. Затем совмещаем курицу и грибы, солим, перчим и заливаем сливками. Тушим 15—20 минут, перед подачей курицы посыпаем крошеным укропом.
Кетчуп вообще не нужен. Он действительно испортит вкус. может быть лучше использовать жирные сливки или сметану.
